燕麦草属多年生地面芽草本，可生活5-7年，但生长年限并不很长；仅3-4年。
    燕麦草喜温暖湿润气候，能耐夏季炎热；也较耐寒。在西北高寒山区越冬困难；在内蒙古锡林郭勒盟栽培，越冬率为24%；在北京和吉林公主岭能正常越冬。耐旱抗碱力中等。对土壤要求不严，适生于富含腐殖质的砂质粘士或粘土及干涸的沼泽地，不适于砂士和含氮低的土壤。不耐阴，在南方温暖地区则Z年常绿，冬季尚可缓慢生长，故有长青草Z名。在南方花期为6月，北方花期为7月。
    营养价值
    燕麦籽粒中含有较丰富的蛋白质，其脂肪含量大于4.5%，比大麦和小麦高两倍以上。其籽粒粗纤维含量高，能量少，营养价值低于玉米，适合于喂马、牛，不常作猪、禽的饲料。青刈燕麦则柔嫩多汁，适口性好，无论作青饲、青贮或调制干草都适宜。燕麦除饲用外也可食用。籽粒加工成燕麦片是营养价值较高、易消化的优z食品。
    饲用价值
    燕麦草放牧利用时，由于其含糖量高，适口性好，植株高大，茎细，叶量较多，宜于别割后调制干草。含粗蛋白质中等，无氮浸出物丰富，粗纤维含量中等同其他植物纤维来源相比，燕麦干草的中性洗涤纤维的含量更低，并且比其他含更高中性洗涤纤维的干草更为适口。燕麦干草口味很甜，并富含高度的水溶性碳水化合物（WSC≥15%，进口苜蓿一般在9%）燕麦干草有近似黑麦草的含糖量，但更具有适口性和饲料价值，拥有“甜干草”的美誉。刈割青饲用应在抽穗期，此时蛋白质含量高，产草量也较高；调制干草可到开花期收割，能增加收获量。栽培在肥沃的土壤上，管理条件好的每年可刈割3一4次，可收鲜草5000公斤/亩。在株高20-25cm时开始放牧，一年后可放牧4-5次。种植后的第四年生长势减弱。
    栽培要点 燕麦草在南方可春播（3月），也可秋播（9月），在北方则多为春播（4月），用于短期草地（利用2-3年），为便于管理可用条播，行距15-25cm，播量3-5kg/亩。燕麦草可以和其他牧草混播，混插的草种应选择生长期与它相似，生长又不甚迅速的草种，如鸭茅、杂三叶草、红三叶草等混播，如同生长迅速的意大利黑麦草混播，将被荫蔽而难生长。
    收种时应在穗的颜色由绿转黄时及时收获。用新鲜种于播种，可提高保苗率。另外，燕麦干草的钾含量平均低于2%。这对于奶牛业主调配饲料的配份是相当重要。更低含量的钾同时能降低因食用包括燕麦干草在内的饲料而引起的产乳热的风险。在奶牛饲喂过程中，燕麦草和豆科植物紫花苜蓿的正组合效应也是不错的， 在奶牛日粮合理利用苜蓿草（豆科）与燕麦草（禾本科）这諾