甜高粱茎秆中含有丰富的糖分，具有多种用途。籽粒可食用、饲用、酿造用，茎秆可作制糖、酿酒（酒精）、酿醋、造纸的原料，青贮可作牲畜的饲草饲料,近年来，甜高粱在我国发展较快， tebie是在北京、天津等省市已成为一种重要的饲料作物在推广利用。它上边长粮食，下边长秸秆、叶子可做为牛、羊、鱼等食草动物的美食，株高可达5米，茎秆含糖量很高，因而甘甜可口，可与南方甘蔗媲美。亩产秸秆2万公斤，产籽种400公斤。高粱穗脱粒以后所剩的苗子还可以制作笤帚、扫帚、炊帚，真可谓全身是宝。
甜高粱具有抗旱、耐涝、耐盐碱等特性，在大多数半干旱地区都可以生长;栽培技术如下:
1、精细整地，施足底肥。先用农家肥和氮磷钾化肥为底肥，由于甜高粱种子较小，且Ding土能力较弱，前期生长缓慢，因此，土地要整得深、平、细、碎，除掉杂草，施足底肥，土肥融合，耙压保墒。
2、适时播种，保证全苗。播种期：春夏均可种植；甜高粱生育期一般都较长，在淮北春播中晚熟栽培区，采取点播的方法播种，具体要求是：行距50厘米，株距25厘米~30厘米，坑的深度与种普通高梁的深度相同。每个坑里放 5粒～6粒种子。然后用土把坑埋平。等苗长到30厘米时，定苗一株，拔去多余的苗。
3、早去分蘖，促单株壮苗。苗长到中期时，再施一次肥，少施氮肥，以免影响茎秆的含糖量，以施磷肥和钾肥为主(多施钾肥)。要保持土壤的养分和湿度，适时锄草。甜高粱分蘖力较强，一般分蘖均在2-3株以上，且分蘖长势强，若不及早去除，主茎支茎混长，消耗养分，延长主茎的生育期，造成主秆细软、晚熟等不良后果。为此，在定苗后要及时去掉分蘖，促主茎粗壮，多产茎秆。
4、合理密植。甜高粱植株较高，茎叶繁茂，种植不可密度过大，一般亩留6000株为宜。
5、加强管理，促苗生长。甜高粱苗期生长缓慢,生育期长,需勤管、多锄;保证土壤疏松无草,促苗快长。
6、巧用水肥。要求施足基肥，并增施磷肥，以利糖分积累。种植甜高粱中后期不宜过多施入氮肥，以免贪青徒长，影响茎秆中糖分积累和籽粒的正常成熟，这是施肥的关键。追施氮肥可在拔节期，根据土壤肥力、苗情长势情况决定追肥量的多少。一般情况亩施氮肥30千克即可。追肥后浇水浅锄，旱地可掌握雨情在雨前追肥，雨后中耕。抽穗后中耕培土，根据旱情掌握用水。若浇水过多,易造成植株高大、遇风时会倒伏。
7、注意防虫。甜高粱抗病性较强，但抗虫性差，因茎叶中糖分含量较高，易受钻心虫、蚜虫的危害。钻心虫的危害可使茎秆倒折，髓内汁液变色变苦。蚜虫为害叶片影响光合产物的形成，至使含糖量下降。注意防虫，及早治虫，是获得高茎秆量、高糖分的重要环节。
8、粮秆兼顾，适时收获。甜高粱茎秆中糖分含量高时期与籽粒成熟同步，籽粒成熟后也是糖分的高期，若植株开始死亡或遇霜冻，茎秆中的糖分就会下降。因此，甜高粱一旦成熟就应及时收获，这样粮秆兼顾，效益佳。 收获的方法是：先把叶子劈掉，再用镰刀在距地面30厘米处把茎秆砍断、放倒，把高梁穗砍下来就可以了。甘蔗在凉处存放3天～5天，茎秆的含糖量达到高。